Birçok Amerikalı için Asya mutfağı, uzun yıllar sadece Çin yemeği anlamına geliyordu. Ancak Japon, Kore, Hint, Burma restoranlarının açılmasıyla durum değişti. Yönetmen Grace Lee, “Off the Menu - Menünün Dışından” adlı belgesel filminde, Amerika’da sürekli değişen mutfak kültürünü anlatıyor